GLUTAMMINA
L’elevato impegno fisico, abbinato alla ridotta percentuale di grasso e allo stress da competizione, rende il loro fisico più facilmente attaccabile da infezioni soprattutto localizzate a livello delle prime vie aeree.
E' scientificamente dimostrato che la glutammina aumenta le difese immunitarie degli sportivi, poiché durante allenamenti intensi e prolungati i livelli di glucosio e di insulina diminuiscono, obbligando il fegato e recuperare glucosio stesso dalle riserve proteiche e, una volta esaurito il glicogeno muscolare, utilizzando alanina e glutammina (privando così il sistema immunitario di un nutriente essenziale).
La glutammina è efficace nel contrastare l’immunodepressione nei casi in cui l’attività fisica sia particolarmente intensa e protratta per lunghi periodi di tempo. La glutammina agevola inoltre l’ingresso nelle cellule muscolari di acqua, amminoacidi ed altre sostanze, dando a essa la funzione di volumizzatore, cioè di sostanza in grado di migliorare assorbimento muscolare di amminoacidi, carboidrati e acqua.
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